šunka podle Havlíčka

783dkg vepř.kýty, 2ČL soli, 1PL medu, 1dcl vody
2dny uležet, trošku prohnáno mixérem-narušit strukturu masa-háky
vařeno při 75-85°C 1,20hod

čistá váha po uvaření-762dkg


Autor:kv3t@ - zobrazit galerii uživatele - poslat vzkaz
Datum:10.7.2011
Shlédnutí:1058x
Body:10.00
Kategorie:1Do diskusí -> Vaření -> Vaření a recepty
Fotoaparát:Canon PowerShot A570 IS Expozice:1/60
Datum porízení:2011:07:10 19:07:38 Clona:f/2.6
Ohnisková vzdálenost:5800/1000 ISO:160

Další fota v této kategorii
-
hodnoceni

Císt názory a hodnotit fotografi mohou jen zaregistrovaní a prihlásení uzivatelé.