Štafetkové řezy

Potřebovala jsem zužitkovat bílky, je z 10 bílků - celkem 6 placek bílkovo-oříškového těsta s kávovým krémem a čokoládou. Obaleno v lískových oříškách Recept: Štafetky Ušlehat 10 bílků se špetkou soli do tuhého sněhu a do něj zašlehat 200g moučkového cukru, po zašlehání přidat 100g nastrouhaných oříšků ( dávám vlašské) a 120g hladké mouky. Rozdělíme na tři plechy vyložené pečícím papírem a upečeme na 180 stupňů. Jakmile sezlátnou, pak vyklopíme na vál nebo utěrku, sloupneme papír a necháme vychladit. Potřeme krémem,necháme ztuhnout a pak nakrájíme štafetky a namáčíme v čokoládě. Nebo uděláme takovéhle řezy a krájíme na kousky až po ztuhnutí. Krém: uvařený vychladlý pudink ( na půl litru mléka jeden a půl pudinkového prášku) nebo i pudink připravený za studena ( nebo vanilmix), 1 máslo, cukr dle chuti, 3 lžíce silné turecké kávy, trocha rumu a 1-2 kapučina v prášku (nebo u velkých balení tolik lžic jako na přípravu kapučina) Máslo umíchat s cukrem, zašlehat rum, kávu, kapučinkový prášek a studený pudink po lžících a šlehat až je krém hladký a pěkně vyšlehaný. Všechny placky jím promazat.


Autor:itty - zobrazit galerii uživatele - poslat vzkaz
Datum:5.5.2011
Shlédnutí:2934x
Body:10.00
Kategorie:1Do diskusí -> Vaření -> Vaření a recepty

Další fota v této kategorii
-
hodnoceni

Císt názory a hodnotit fotografi mohou jen zaregistrovaní a prihlásení uzivatelé.