Bajgle orechové a makovo jabĺčkové

500 g hladkej múky (použila som Štrúdľovú), 250 g masla, 50 g práškového cukru, 1 vajce, štipku soli, 20 g droždia, 1/5 dl smotany na šľahanie. Orechová plnka: 200 g mletých orechov, 1 vanilkový cukor, 1/2 dl mlieka, 200 g cukru. Makovo jabĺčková plnka:cca 6 veľkých jabĺk, cca 20 dkg mletého maku. Cesto pripravíme deň vopred. Múku dáme do misy, nakrájame na ňu zmäknuté maslo, navrch nasypeme cukor, smotanu zohrejeme, zmiešame s rozdrveným droždím a vajcom a obsah nalejeme do misy s múkou a zamiesime. Utvoríme bochník, ktorý dáme do chladničky a necháme stáť do druhého dňa. Na druhý deň cesto vyberieme z chladničky, rozdelíme na 4 rovnaké časti a vyvaľkáme na 5 mm hrubé obdĺžniky.Potrieme plnkami a zvinieme. Prenesieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Povrch potrieme žĺtkom, na teplom mieste necháme odpočinúť pol hodiny, kým žĺtky nezaschnú, vtedy potrieme zľahka bielkom a necháme odpočinúť ďalšiu pol hodinu. Povrch závinov husto popicháme vidličkou (aby nepopraskali) a dáme ich do vyhriatej rúry piecť. Pečieme na 180 C.


Autor:Medovnicek - zobrazit galerii uživatele - poslat vzkaz
Datum:1.5.2011
Shlédnutí:1130x
Body:10.00
Kategorie:1Do diskusí -> Vaření -> Vaření a recepty
Fotoaparát:FE100,X710 Expozice:1/30
Datum porízení:2011:05:01 12:04:46 Clona:f/3.0
Ohnisková vzdálenost:620/100 ISO:125

Další fota v této kategorii
-
hodnoceni

Císt názory a hodnotit fotografi mohou jen zaregistrovaní a prihlásení uzivatelé.