Jablečné řezy se šlehačkou

Recept: Těsto: ušleháme 125g Hery, 125g moučkového cukru, 1 sáček vanilkového cukru a 1 skořicového, 1 vejce, špetku soli co to jde. Do vyšlehané hmoty vmícháme 175g hladké mouky se 2 lžičkami kypřícího prášku a cca 70ml mléka. Těsto rozetřeme na vymaštěný plech. Vypadá jako trochu řidší linecké. Opatrně pomašlujeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme mandlovými lupínky smíchanými se skořicovým cukrem. V předehřáté troubě upečeme. 200°C cca 12 minutek. Upečený plát pak rozkrojíme na dva stejné díly. Jablečná vrstva: 400g oloupaných jablek pokrájených na kostičky zalijeme 300ml vody. Přidáme šťávu z 1/2 citronu, 50g cukru a skořici. Vaříme cca 10 minut, poté vmícháme v trošce vody rozmíchaný vanilkový pudink od Oetkera (ten dražší - originál!) Chvilku povaříme. Polovinu upečeného plátu vložíme do plechu s vyšším okrajem a natřeme na něj jablečnou náplň. Necháme vychladnout. Šlehačková vrstva: 300g bílého jogurtu smícháme se 40g moučkového cukru, přidáme opět 1 skořicový cukr. Do tohoto opatrně vmícháme do tuha ušlehaných 250ml šlehačky. Nakonec vmícháme rozpuštěnou želatinu v prášku (sáček od Oetkera) Tuto směs natřeme na jablečnou náplň, chvilku necháme stát a pak přiklopíme druhou polovinou těsta. Necháme vychladit, aby náplně hezky ztuhly. Z časopisu Báječné recepty.


Autor:Ivča69 - zobrazit galerii uživatele - poslat vzkaz
Datum:20.9.2010
Shlédnutí:2802x
Body:10.00
Kategorie:1Do diskusí -> Vaření -> Vaření a recepty
Fotoaparát:7.40 Expozice:
Datum porízení:2010:09:20 21:21:18 Clona:
Ohnisková vzdálenost: ISO:

Další fota v této kategorii
-
hodnoceni

Císt názory a hodnotit fotografi mohou jen zaregistrovaní a prihlásení uzivatelé.