č.1452 Chlebové muffinky

Recept: Těsto: 250 ml kefíru (byl hustý domácí), 1 polévková lžíce oleje, 1 kávová lžička soli, 1/2 kávové lžičky kmínu, 1 polévková lžíce lněných semínek, 1 lžička octa, 150g liva, nebo hladké mouky, 50g žitné chlebové mouky, 50g pšeničné chlebové mouky a 50g žitné a pšeničné celozrnné hrubé mouky-mix. Navrch necelou 1/4 kostičku droždí, lehounce pocukrovat cukrem. Nechat proběhnout program těsto, potom rozdělit na 8 kousků, náplň do nich zabalit jak do buchet. Dávala jsem dvě vrchovaté lžičky.Náplň: Nakrájíme na kostičky cibulku a salám gothaj. Opečeme na pánvi. Tuk není třeba, salám pustí. Po opečení přidáme na drobno nakrájená rajčata (dávala jsem koktejlová na čtvrtky) a dusíme až do zhoustnutí. Ochutíme kořením na pizzu, solí a trochou česneku. Po zchladnutí této hmoty do ní vmíchejte nahrubo nastrouhaný sýr. Do každé muffinky jsem dávala dvě vrchovaté lžičky + krájenou olivu, ale těsto nepraská, příště dám více. Pečlivě uzavřené kuličky dáme spojem dolů do formiček, necháme dokynout, pomažeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme semínky. Pekla jsem ve whirlpoolce na kombi horkovzduch 180°C a 90W asi 25-30 minut. Samozřejmě, že podobné hodnoty platí i pro troubu klasickou. Jsou vynikající :-)))


Autor:Ivča69 - zobrazit galerii uživatele - poslat vzkaz
Datum:1.6.2010
Shlédnutí:1445x
Body:10.00
Kategorie:1Do diskusí -> Vaření -> Vaření a recepty

Další fota v této kategorii
-
hodnoceni

Císt názory a hodnotit fotografi mohou jen zaregistrovaní a prihlásení uzivatelé.