České koláče od mé babičky z Nezdic /ze Šumavy /-svatební
recept mám od své babičky,ta pekla kdysi tyto koláče v chaloupce v Nezdicích na Šumavě recept: ¼ kg másla-rozpustit,dát vlažné 1šlehačka 31% 1/4kg moučkový cukr 5 vajec-celé 42g kvasnic /celou kostku/ 1kg polohrubé mouky špetka soli náplně :tvarohové,makové a povidla, na ozdobu :mandle ,rozinky Vše zpracovat v pekárně,nechat tam nakynout,těsto rozdělit na 8 stejných dílků ,rozválet,okraje potřít rozšlehaným vejcem,ozdobit náplněmi-tvarohová,maková,povidlová,/dáme do sáčků s ozdobnou trubičkou a naděláme pruhy na koláčích-aby když se rozkrojí měl každý host od všech náplní na svém kousku koláče/a dozdobíme rozpůlenou mandlí na tmavé pruhy a rozinkou na světlé pruhy.Pečeme při 170°asi 15 minut v hor.troubě po dvou koláčích naráz.Těsto je hodně mastné /ale to tak má být,jsou přece svatební ,ale pracuje se s ním velmi dobře/.Tyto koláče se pekly dřív na Šumavě na klasickou svatební hostinu.
| Autor: | minja - zobrazit galerii uživatele - poslat vzkaz | ||
| Datum: | 31.5.2010 | ||
| Shlédnutí: | 2568x | ||
| Body: | 10.00 | ||
| Kategorie: | 1Do diskusí -> Bydlení | ||
| Fotoaparát: | K800i | Expozice: | 1/15 |
| Datum porízení: | 2010:05:29 17:13:54 | Clona: | f/2.8 |
| Ohnisková vzdálenost: | ISO: | 200 | |
- 
