Milé čtenářky, milé Dámy,
Diskuse zůstanou! Přesvědčily jste nás. Jsme překvapení, jak moc je máte rády. Diskuse získají novou, jednodušší podobu. Ty stávající však musíme zrušit, tedy všechna diskusní fóra na diskuse.dama.cz včetně všech jeho podstránek a uživatelských účtů. Pokud nechcete přijít o obsah, který jste zde uveřejnily, prosíme, abyste si jej stáhly. Více informací v tomto článku.

Děkujeme za pochopení,
vaše redakce.

1555. Chlebík s cibulí a rýží

Dnes doplňuju i recept:
500g mouky (200g celozrnné pšeničné + 100g žitné chlebové + 200g bílé hladké
90g kvásku (zde 80% hydratace, jinak je nutné upravit množství vody)
330g vody
100g vařené rýže nebo rýžové kaše
50g hruběji nakrájené cibule (1 menší)
20g melasy (1 lžíce)
8-10g čerstvého droždí (množství nutno sladit s dobou kynutí. Příště vyzkouším jen 5g)
1 lžička soli
kmín

Tuto várku si rozebrali přátelé, takže foto střídky zatím jen z minulého týdne TADY.
Ve fotogalerii jsou na sousedních fotkách i jednotlivé kroky kynutí.

Recept v databázi ZDE


Autor:kolobezka1. - zobrazit galerii uživatele - poslat vzkaz
Datum:3.5.2010
Shlédnutí:963x
Body:10.00
Kategorie:1Do diskusí -> Vaření -> Vaření a recepty
Fotoaparát:DMC-LS80 Expozice:10/150
Datum porízení:2010:05:03 12:04:22 Clona:f/2.8
Ohnisková vzdálenost:55/10 ISO:800

Další fota v této kategorii
-
hodnoceni

Císt názory a hodnotit fotografi mohou jen zaregistrovaní a prihlásení uzivatelé.