Punčové řezy dle Hrníčkové kuchařky

5 žloutků + 4 PL horké vody šleháme do pěny s polovinou hrnku mouč. ckru,5 bílků do husta s druhou pol. hrnku mouč. cukru,jemně vmíchat do žloutkové hmoty s 1 krnkem pol. mouky+1 čaj. lžičkou pr. do pečiva, Jednu třetinu těsta obarvit kakaem, druhou do červena(barvivem)třetí nechat bílou. Upéct dohromady na jednom plech (těsto dáme do pruhů vedle sebe). Od každého upečeného seřízneme polovinu korpusu a nakrájíme na kostky, polijeme 1/4 až 1/2 krnku Rumu nebo Punče,trochou smetany a jemně promícháme.Děláme vrstvy, plát těsta namazat pikantním džemem,dát dílky s Rumem, zas plát... Vršek polijeme polevou.Hotové pevně zabalíme do peč. papíru nebo alobalu, aby nám vrstvy pěkně provlhly a spojily se,asi ta 4 hodiny. Je to velmi rychle a moc dobré,punčák není tak sladký jako kupovaný.Jestli nemáme k dispozici barvivo tak uděláme jen hnědobílý korpus.


Autor:patek - zobrazit galerii uživatele - poslat vzkaz
Datum:3.3.2010
Shlédnutí:1708x
Body:10.00
Kategorie:1Do diskusí -> Vaření -> Vaření a recepty

Další fota v této kategorii
-
hodnoceni

Císt názory a hodnotit fotografi mohou jen zaregistrovaní a prihlásení uzivatelé.