Špenátovo špekové knedlíky.

300g uzeného bůčku, 5 starších rohlíků, 250ml mléka,3-4 cibule, 150-250g hrub. mouky, 3 stroužky česneku, 2 vejce, 450g špenátu, sůl, petrželková nať, majoránka, pepř. Rohlíky nakrájíme na kostky, bůček na menší kostičky a 1 cibuli na kostičky. bůček a cibuli usmažíme na pánvi na oleji dozlatova, necháme vychladnout.Pak tím přelijeme rohlíky.Rohlíky ještě přelijeme vlažným mlékem, necháme asi 1/2 hod. nasáknout.Mezitím rozmražíme špenát, který přidáme k rohlíkům. Přidáme 2 vejce, petrželku, majoránku, pepř, utřený česnek a mouku, sůl. Zámísíme z toho vláčne těsto. Mouku dáme dle potřeby. Těsto necháme 1/2 hod. ustát. Pak lžící vykrajujeme knedlíky a ukládáme na pečící papír do košíků. Paříme asi 25 min. Podávame s osmaženou cibulí do zlatova. Dobrou chuť! :-)


Autor:RobertW - zobrazit galerii uživatele - poslat vzkaz
Datum:20.2.2010
Shlédnutí:742x
Body:10.00
Kategorie:1Do diskusí -> Vaření -> Vaření a recepty

Další fota v této kategorii
-
hodnoceni

Císt názory a hodnotit fotografi mohou jen zaregistrovaní a prihlásení uzivatelé.