mleté válečky s bramborem a „rajskou“ omáčkou

500 g mletého masa okořeníme jako na sekanou, „užmouláme“ válečky a dáme do jednoho patra PaH na 30 minut pařit.
Mezitím oloupeme a nakrájíme brambory.
Ze sběrného patra odebereme šťávu z pařeného mletého a dáme patro s bramborami (solím i kmínuji rovnou). Zapneme na dalších 30 minut.
V hrnci osmažíme dozlatova 2 nakrájené cibule, zaprášíme lžící hladké mouky, přidáme 3 bobkové listy, 5 kuliček celého pepře, 3 hřebíčky. Mírně orestujeme, zasypeme trochou sladké papriky, přidáme 1 malý rajčatový protlak (70 g) a zalijeme odebranou šťávou. Provaříme, přidáme 1 lžíci hořčice, 1 lžíci octa, 1 lžíci krystalového cukru, trochu tymiánu a skořice. Podlijeme horkou vodou, ještě chvilku provaříme a pak jen propasírujeme přes síto.
Omáčkou přelijeme mleté válečky.

diskuse



Autor:Anndy - zobrazit galerii uživatele - poslat vzkaz
Datum:13.2.2010
Shlédnutí:1619x
Body:10.00
Kategorie:1Do diskusí -> Vaření -> Vaření a recepty
Fotoaparát:COOLPIX S220 Expozice:10/1138
Datum porízení:2010:02:13 12:10:45 Clona:f/3.1
Ohnisková vzdálenost:63/10 ISO:800

Další fota v této kategorii
-
hodnoceni

Císt názory a hodnotit fotografi mohou jen zaregistrovaní a prihlásení uzivatelé.