Královský čokoládový dort

předem se omlouvám, že vzhledově není moc nazdobený, ale je neskutečně dobrý, těsto:6 vajec (z bílků sníh), 100g strouhaných mandlí, 250g strouhané hořké čokolády, 70g másla, 140g cukru, 2 lžíce rumu, 50g ovesných vloček, 2 lžíce celozrnné mouky, 1 prášek do pečiva .... máslo vyšleháme s cukrem a postupně zašleháme žloutky, pak přidáme ostatní suroviny, nakonec z lehka vmícháme sníh z bílků, pečeme v dortové formě vyložené pečícím papírem při 220st. cca 40 minut, propečenost zkusíme špejlí .... Náplň: prochladlý korpus vydlabeme, rozdrobíme a pokapeme lžící rumu, 2 lžíce vloček opražíme na lžičce másla, nakonec přidáme lžíci cukru a necháme lehce zkaramelizovat, ušleháme 1/2 l šlehačky (část si odebereme na zdobení) a vmícháme do mí prochladlé ovesné vločky, rozdrobený korpus a vanilkový cukr, naplníme vydlabaný dort, dozdobíme šlehačkou a strouhanou čokoládou nebo kakaem


Autor:HaCH - zobrazit galerii uživatele - poslat vzkaz
Datum:28.1.2010
Shlédnutí:1404x
Body:10.00
Kategorie:1Do diskusí -> Vaření -> Vaření a recepty

Další fota v této kategorii
-
hodnoceni

Císt názory a hodnotit fotografi mohou jen zaregistrovaní a prihlásení uzivatelé.