kuřecí paštika

Kuřecí paštika 250g mletého vepřového masa 600g kuřecích jater Kousek slaniny Anglická slanina v plátcích na vyložení formy Sádlo 3 červené cibule 5 stroužků česneku Asi 200 ml portského vína(může být i desertní sladké víno) Pepř,sůl,tymián,bobkový list trochu cukru Na sádle osmahneme mleté maso,přidáme cibuli a lisovaný česnek, na kostky nakrájenou slaninu a kousek anglické a na kousky nakrájené játra osmahneme,přilijeme víno a okořeníme,přikryjeme poklicí a dusíme.Potom necháme směs vychladnout a pomeleme,nebo umixujeme.Do hladké směsy zašleháme celé změklé máslo a směs dáme do formy na biskupský chlebíček,kterou jsme vyložili slaninou.Zhora slaninou uzavřeme a dáme do druhého dne do lednice ztuhnout.podáváme s brusinkami. recept je z DVD kulinářského institutu


Autor:svabe - zobrazit galerii uživatele - poslat vzkaz
Datum:16.1.2010
Shlédnutí:1184x
Body:10.00
Kategorie:1Do diskusí -> Vaření -> Vaření a recepty
Fotoaparát:COOLPIX P90 Expozice:10/300
Datum porízení:2010:01:16 09:36:08 Clona:f/2.8
Ohnisková vzdálenost:46/10 ISO:400

Další fota v této kategorii
-
hodnoceni

Císt názory a hodnotit fotografi mohou jen zaregistrovaní a prihlásení uzivatelé.