Zapečené brambory s mletým masem a lilkem

Postup: Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek (hodně) na plátky, obojí osmahneme na oleji a vložíme mleté maso, které opékáme, dokud se nerozpadne. Potom k němu přidáme plechovku loupaných rajčat a dusíme cca 40 minut. Dochutíme solí a pepřem. Je možné přidat i nějaké pálivé koření. Mezitím si nakrájíme lilek na kolečka a nasolíme jej. Necháme 30 minut "potit". Poté osušíme a opečeme na pánvi na malém množství tuku. Brambory oloupeme, nakrájíme na kolečka a lehce v osolené vodě předvaříme. Uvaříme si bešamel, ochucuji ho pouze solí a bílým pepřem. Do vymazaného pekáčku dáme vrstvu brambor, lilku, posypeme nastrouhaným sýrem. Na toto rozprostřeme dušené mleté maso, můžeme přidat pokrájená rajčata. Na to opět dáme lilek, brambory, posypeme zbylým sýrem a zalijeme bešamelem. Zapečeme v troubě tak dlouho, aby bešamel hezky zezlátnul.


Autor:Ivča69 - zobrazit galerii uživatele - poslat vzkaz
Datum:28.11.2009
Shlédnutí:1228x
Body:10.00
Kategorie:1Do diskusí -> Vaření -> Vaření a recepty
Fotoaparát:DMC-TZ5 Expozice:10/130
Datum porízení:2009:11:28 18:29:30 Clona:f/3.3
Ohnisková vzdálenost:47/10 ISO:400

Další fota v této kategorii
-
hodnoceni

Císt názory a hodnotit fotografi mohou jen zaregistrovaní a prihlásení uzivatelé.