Laskonky

Laskonky : Suroviny: 6 bílků – přes 50 ks laskonek, 150g + 300 g cukru krupice, 125 g cukru moučka, 300 g mletých ořechů (kokosu) , 0,8 dcl vody (4 malých pulek) , Postup:  Bílky + 150 g cukru krupice - ušleháme do hustého sněhu  0,8 dcl vody + 300 g cukru krupice – svaříme - cukr se začne perlit, zkouška – mezi prsty se tvoří nit  Vařící hmotu pomalu zašleháváme do sněhu a ještě potom šleháme do vychladnutí  Ořechy (kokos) smícháme s 125 g cukru moučka a vmícháme do ušlehané hmoty  Plech vymažeme a moukou (hladkou) vysypeme nebo použijeme pečící papír  Přes šablonu natřeme hmotu na plech (vytvoříme laskonky), šablonu sundáme  Pečeme při 150 oC , plech dáváme do vyhřáté trouby Krém: 375 g másla, 3 celá véjce, 3 vrchovaté lžíce mletého cukru, trochu vanilkového cukr, mleté ořechy spařené mlékem (kokos) Postup:  ve vodní lázni šleháme vajíčka s cukrem a s vanilkovým cukrem do husté hmoty  po dosažení hustoty ponoříme do studené vody a šleháme do vychladnutí  utřeme máslo do hladké hmoty  vychladlé vajíčka opatrně zašleháváme do másla  Do hotového máslového krému vmícháme vychladlé mleté ořechy spařené mlékem (kokos)


Autor:KoHanka - zobrazit galerii uživatele - poslat vzkaz
Datum:1.10.2009
Shlédnutí:976x
Body:10.00
Kategorie:1Do diskusí -> Vaření -> Vaření a recepty

Další fota v této kategorii
-
hodnoceni

Císt názory a hodnotit fotografi mohou jen zaregistrovaní a prihlásení uzivatelé.