Špičkové svatební koláče od našeho dědy

Toto je poloviční dávka na cca 50 koláčků. 250ml mléka, půl lžičky soli, 2dcl přepuštěného másla, 3 žloutky, 500g hl. mouky 35g čerstvých kvasnic a 5dkg cukru. Plus další přepuštěné máslo a troška rumu na pomašlování po upečení. Náplň jsem dělala tvarohovou s rozinkami, ale jde použít jakoukoliv. Těsto si rovážíme po 20g a umotáme koláčky uvnitř plněné tvarohem. Těsto je krásně vláčné a nelepí. Hotové koláčky dáme na plech s pečícím papírem a posypeme drobenkou. Necháme chvíli kynout a pečeme na 180°c dozlatova, ještě za horka pomašlujeme přepuštěným máslem s rumem a poprášíme moučkovým cukrem. Výsledek je opravdu luxusní, lepší koláče jsem nejedla.


Autor:mašule1 - zobrazit galerii uživatele - poslat vzkaz
Datum:29.7.2009
Shlédnutí:1244x
Body:10.00
Kategorie:1Do diskusí -> Vaření -> Vaření a recepty

Další fota v této kategorii
-
hodnoceni

Císt názory a hodnotit fotografi mohou jen zaregistrovaní a prihlásení uzivatelé.