Laskonky

Recept: 4 bílky ušlehat s 180g krup. cukru + špetku soli a dát nad páru, šlehat dokud není hmota vlažná(na 2 st.ruč. šlehače),odstavit a ručně jemně vmíchat 100g mouč. cukru a 120g ml. ořechů, 1 PL solamylu.Připravíme si dva plechy s peč. papírem, potřeme 100% tukem a vysypeme moukou,nejlépe přes šablonku děláme laskonky.Troubu si velmi mírně předehřejeme(asi 15 min) a vložíme oba plechy najednou do trouby(já mám plynovou a šlo to krásně), pak teplotu stáhneme na minimum a laskonky usušíme. Po 45 min. jsem jednu zkusila a ještě pak 35 min. přidala , takže 1.20hod. Krém: 4 žlouky + 100g mouč. cukru vyšleháme do pěny,dáme nad páru a šleháme do vlažna(jde to rychle),uřene 3/4 kostky másla do pěny a zašleháme vychladlou vaječnou směs, můzeme přidat i kakao. Krém je velmi jemný a hodně našlehaný, já ho používám i do rolády.Pak už jen slepíme, uvaříme kávičku a papáme.


Autor:patek - zobrazit galerii uživatele - poslat vzkaz
Datum:7.6.2009
Shlédnutí:2929x
Body:10.00
Kategorie:1Do diskusí -> Vaření -> Vaření a recepty
Fotoaparát: Expozice:1/60
Datum porízení:2008:06:07 15:39:47 Clona:f/4.4
Ohnisková vzdálenost:153/10 ISO:100

Další fota v této kategorii
-
hodnoceni

Císt názory a hodnotit fotografi mohou jen zaregistrovaní a prihlásení uzivatelé.