moka řezy

krém-smícháme dvě třetiny mléka (celkové množství mléka 200ml) s vanilkovým pudinkem a 100g pískového cukru - mléko bez pudinku přivedeme k varu a přidáme mléko s pudinkem a cukrem - povaříme. Nechat vychladit pod folii, poté zašlehat 150g másla. Mezitím korpus- sníh ze 4 bílků, vyšlehat 4 žloutky s 80g cukru + 1vanilkový cukr a 30g másla, pak přidáme 120g polohrubé mouky a zapracujeme sníh - na plech vyložený pečicím papírem péct při 200stupních 8 minut - vychladlé rozkrojit na 3 stejné pláty, které potřeme krémem (plát-krém-plát-krém-plát). Vrchní plát potřeme karamalovou polevou: svařit 100g krystalového cukru se 2 lžícemi vody a po zchladnutí přidat 3lžíce smetany-radím vynechat, jinak karamel prská a smetana se trochu srazí. Jo a recept je z časopisu Žena a kuchyně.


Autor:Demoniaque - zobrazit galerii uživatele - poslat vzkaz
Datum:18.3.2009
Shlédnutí:2236x
Body:10.00
Kategorie:1Do diskusí -> Vaření -> Vaření a recepty
Fotoaparát:DMC-FZ5 Expozice:10/600
Datum porízení:2009:03:18 14:42:04 Clona:f/3.2
Ohnisková vzdálenost:155/10 ISO:100

Další fota v této kategorii
-
hodnoceni

Císt názory a hodnotit fotografi mohou jen zaregistrovaní a prihlásení uzivatelé.