Dynova polievka podla Jamieho Olivera

SUROVINY: cca 1kg tekvice, nakrajana na hrube kusy, 2 mrkvy, tiez nakrajane, 1 strucik cesnaku, nakrajany, 1 cibula, nakrajana, 2 stonky zeleru, tiez nakrajane, olivovy olej a cca 1l vyvaru
na olej hodime cibulu, zeler, mrkvu a oprazime pridame cesnak, dynu, zalejeme vyvarom a nechame varit. V papinaku varime 20 min., v normalnom kastrole asi 40min. potom vsetko rozmixujeme a dochutime solou a korenim.
PRILOHA: krajce ciabatty, nastruhany parmezan, za hrst cerstvych salviovych listkov, olivovy olej. Na oleji oprazime do chrumkava salviove lisky, odstavime z ohna. listky dame nabok a v oleji rychlo namocime z oboch stran krajce ciabatty. parmesan nastruhame na ciabattu a utlacime, aby to neodpadlo. parmesan dame z oboch stran a nasucho opecieme pekne docervena, tiez z oboch stran


Autor:ercicka - zobrazit galerii uživatele - poslat vzkaz
Datum:6.1.2009
Shlédnutí:806x
Body:10.00
Kategorie:1Do diskusí -> Vaření -> Vaření a recepty

Další fota v této kategorii
-
hodnoceni

Císt názory a hodnotit fotografi mohou jen zaregistrovaní a prihlásení uzivatelé.