Francouzský dort Malakov
Piškot: 2 vejce, 50 g cukru, 30 g polohrubé mouky, 30 g škrobové moučky, 2 ČL strouhané citronové kůry Krém: 4 plátky želatiny, 200 g zakysané smetany, 50 g moučkového cukru, 100 ml pomerančového likéru (místo toho jsem dala šťávu z jednoho pomeranče), 2 balíčky vanilkového cukru, 550 ml smetany ke šlehání, 30 ml mléka, cukrářské piškoty, Na dozdobení 2PL vlašských ořechů (nedala jsem) a šlehačka, Dále jsem použila jahody do krému i na zdobení, i když v původním receptu nejsou Postup: na piškot šlehám bílky i žloutky zvlášť, tento piškot jsem pekla na 170°C po 17 minut. Na krém jsem si ušlehala smetanu, předem namočenou želatinu jsem rozpustila v mléce a smíchala se zakysanou smetanou a cukrem, nakonec jsem lehce vmíchala šlehačku, na piškot jsem dala část krému, pak cukrářské piškoty namáčené v pomerančové šťávě, jahody a zbytek krému. Další šlehačku a jahody jsem použila na zdobení
| Autor: | Irena. - zobrazit galerii uživatele - poslat vzkaz | ||
| Datum: | 28.3.2008 | ||
| Shlédnutí: | 2642x | ||
| Body: | 10.00 | ||
| Kategorie: | 1Do diskusí -> Vaření -> Vaření a recepty | ||
| Fotoaparát: | DSC-S90 | Expozice: | 10/400 |
| Datum porízení: | 2008:03:28 17:25:07 | Clona: | f/2.8 |
| Ohnisková vzdálenost: | 60/10 | ISO: | 80 |
- 
