vánočka-rozkrojená bezlepková

500g Jizerky,400 ml vlažné vody(mléka),1lžíce psylia,1 balíček sušeného droždí od DR.Oetkera(nebo půl kostky čerstvého droždí a z něj udělat kvásek),30g měkkého másla,špetka soli,cukr dle chuti+vanilkový cukr,citonová kůra a šťáva z jednoho citronu,rozinky a na posypání sekané mandle(já nedávala). Psylium necháme na 10 minut nabobtnat ve vodě,přidáme ostatní suroviny a vymícháme těsto.Těto si rozdělíme na 9kousků,z toho si vyválíme válečky a nejdříve upleteme ze 4 válečků,pak ze 3 válečků a pak smotáme 2 válečky.Pak vše postupně dáme na sebe a vánočku propíchneme na třech místech špejlí aby se nerozjela při kynutí a pečení.Necháme spletenou vánočku na troubě kynout 45minut,pak vánočku potřeme vajíčkem a dáme péci do rozpálené trouby na 200C asi tak 10-15 minut pak teplotu stáhneme na 150C a vršek vánočky přikryjeme pečícím papírem aby se nahoře nepřipalovala.Celková doba pečení asi 45-60minut...podle toho jak komu peče trouba....


Autor:sonetaj - zobrazit galerii uživatele - poslat vzkaz
Datum:1.12.2007
Shlédnutí:2830x
Body:10.00
Kategorie:1Do diskusí -> Vaření -> Vaření a recepty
Fotoaparát:Canon PowerShot A430 Expozice:1/60
Datum porízení:2007:12:01 13:45:24 Clona:f/5.6
Ohnisková vzdálenost:5400/1000 ISO:

Další fota v této kategorii
-
hodnoceni

Císt názory a hodnotit fotografi mohou jen zaregistrovaní a prihlásení uzivatelé.