Houby, houby, houby..........................

Vpravo: Houby v kečupu Ingredience: 2 kg hub, 900 g paprik (může být i několik pálivých), 600 g cibule (pokrájet), 1-2 malé protlaky, 310 g kečupu (i trochu ostrého) Nálev: (svařit, scedit) 2 dcl vody, 4 dcl 8% octa (já dávám 3 dcl), 2 dcl oleje, 400 g cukru, 60 g soli, 2 bobkové listy, 5 kuliček pepře, 5 kuliček nového koření Postup přípravy: Očištěné houby pokrájíme, necháme přejít varem v osolené vodě, důkladně propereme a scedíme. Papriky pokrájíme na širší nudličky, doporučuji přidat několik pálivých pro zvýšení pikantnosti celé směsi. Vše smícháme, chvilku povaříme, nandáme do skleniček a zavařujeme 1 hodinu při 95 °C. Pozn. kečupu a protlaku se může dát víc, je to hustší. Vynikající jako salát, pod maso, se salámem nebo mletým masem na špagety, na topinky apod.... Vlevo: klasika houby ve sladkokyselém nálevu


Autor: - zobrazit galerii uživatele - poslat vzkaz
Datum:1.10.2007
Shlédnutí:1099x
Body:10.00
Kategorie:1Do diskusí -> Vaření -> Vaření a recepty
Fotoaparát:uD600,S600 Expozice:1/5
Datum porízení:2007:10:01 13:03:35 Clona:f/3.1
Ohnisková vzdálenost:580/100 ISO:64

Další fota v této kategorii
-
hodnoceni

Císt názory a hodnotit fotografi mohou jen zaregistrovaní a prihlásení uzivatelé.