rebarborová marmeláda 2019

recept z internetu: Džem bez chemie Potrebujeme: 4 kg ovoce 2 kg kryštálový cukor (cukru môžete aj trochu ubrať, už som skúšala aj z 1,5 kg) 2 lyžičky kyseliny citrónovej Postup: Ovoce si dobre umyjeme a očistíme. Väčšie kúsky prekrojíme na polovičku, ostané necháme tak, ako sú. Ovoce dáme do väčšieho hrnca a zasypeme cukrom. Odložíme bokom, na chladnejšie miesto a necháme cez noc postáť (max.24 hodín ). Po uplynutí tejto doby, ovoce s cukrom  prevaríme dvakrát, vždy po dobu troch minút a zakaždým necháme vychladnúť. Vďaka tomuto postupu sa odparí prebytočná tekutina a džem pekne zhustne. Potom, ak nemáte radi väčšie kúsky v džeme, môžete ovoce ešte zľahka popučiť s roztláčadlom na zemiaky. Následne už len pridáme kyselinu citrónovú a dáme naposledy na plameň, kde za stáleho miešania necháme prevariť do požadovanej hustoty. Hotový horúci džem dávkujeme do zaváracích pohárov a sterilizujeme 5-7 minút – len tak, aby chytilo viečko. Vyjde nám asi 4 litre domáceho džemu.


Autor:Betyyna - zobrazit galerii uživatele - poslat vzkaz
Datum:10.5.2019
Shlédnutí:174x
Body:10.00
Kategorie:1Do diskusí -> Vaření -> Vaření a recepty
Fotoaparát:HUAWEI VNS-L21 Expozice:70000000/1
Datum porízení:2019:05:10 10:52:01 Clona:f/2.0
Ohnisková vzdálenost:3790/1000 ISO:800

Další fota v této kategorii
-
hodnoceni

Císt názory a hodnotit fotografi mohou jen zaregistrovaní a prihlásení uzivatelé.