Quiche s cuketou

Vynikající záležitost- recept původní jsem objevila na diskuzi - o cuketách, jen jsem si ho mírně upravila a tak ho tedy vkládám po " úpravě":Těsto: 200 g hladké mouky 100 g másla / já jsem ještě másla přidala 40gr /1 žloutek 2 lžíce vody / já jsem přidala navíc 2 lžíce kefíru a 2 lžíce tekuté šlehačky / - ze všech surovin vypracovat hladké těsto a nechat zabalené ve folii aspoň hodinu odpočnout Náplň: 250 g tvarohu 1 vejce + 1 bílek 150 g strouhaného sýra / v původním receptu je sýr ementál...ten jsem neměla- dala jsem goudu 45% / trochu soli a pepře lžička tymiánu 1 střední cuketa na kolečka - všechny suroviny krom 1/3 sýra a cukety smíchat dohromady Těsto vyválíme na placku,vložíme do formy a propícháme vidličkou,dáme předpéct cca 10 minut,potom dáme náplň,poklademe kolečky cukety / kolečka do náplně do poloviny zasuneme / a dáme do trouby ještě asi na 40 minut dopéct,ihned po dopečení posypeme zbytkem sýra a podáváme. Dávka je na kulatou formu nebo menší plech.. íDoplňuji : Bílek zbylý z křehkého těsta ušlehám i s dalším bílkem- který je z vejce do tvaroh.základu, kam vmíchávám prvně jen žloutek...po promíchání tvarohu , sýra a bylinek na závěr lehce vmíchám oba ušlehané bílky. Je to pak nadýchanější


Autor:hekute - zobrazit galerii uživatele - poslat vzkaz
Datum:23.7.2017
Shlédnutí:369x
Body:10.00
Kategorie:1Do diskusí -> Vaření -> Vaření a recepty
Fotoaparát:M5 Expozice:8565/10000
Datum porízení:2017:07:23 11:38:41 Clona:f/2.8
Ohnisková vzdálenost:350/100 ISO:100

Další fota v této kategorii
-
hodnoceni

Císt názory a hodnotit fotografi mohou jen zaregistrovaní a prihlásení uzivatelé.