Pohankové placičky s cuketou

Ingredience (2 porce) 100g pohanky, 1/2 cukety, mrkev, 2 vejce, stroužek česneku, sůl, pepř
Pohanku zalijeme v hrnci horkou vodou (asi 1-2cm vody nad pohanku), osolíme, 6 minut vaříme. Poté pohanku odstavíme, pokličku překryjeme utěrkou. Nastrouháme cuketu a mrkev, přídáme stroužek česneku a sůl s pepřem. Nabobtnanou pohanku vidličkou lehce "rozpatláme", aby z části pohanky vznikla kaše (lépe se potom spojuje na pánvi při tvorbě placiček). Zamícháme k nastrouhané zelenině (pohanka se trochu ochladí) a přidáme vajíčka.  Nakonec uděláme placičky na rozpálené pánvi, nejlépe na středním/nižším stupni. Z jedné porce máte přibližně 9 - 10 placiček.  Pokud nemáte kvalitní pánev, přidejte ke směsi ještě 1 vrchovatou lžíci mouky Placičky dělejte spíše menší a vyšší, než větší a plošší (lépe se otáčejí, netrhají se)


Autor:budulinka2 - zobrazit galerii uživatele - poslat vzkaz
Datum:17.3.2014
Shlédnutí:564x
Body:10.00
Kategorie:1Do diskusí -> Vaření -> Vaření a recepty
Fotoaparát:u750,S750 Expozice:1/30
Datum porízení:2014:03:17 12:16:03 Clona:f/5.0
Ohnisková vzdálenost:640/100 ISO:100

Další fota v této kategorii
-
hodnoceni

Císt názory a hodnotit fotografi mohou jen zaregistrovaní a prihlásení uzivatelé.