Kynutý knedlík z žitného kvásku

Inspirováno podle receptu od Patlalca ; upraveno.

Knedlíky z 250 g mouky vážily po uvaření asi 400 g

140 g žitného kvásku + 80 g vody + 10 g olivového oleje
90 g polohrubé + 90 g hrubé mouky + 1/2 čl soli

1. kynutí 4 hodiny na lince + 5 hodin v lednici
Šišky kynuly necelé 2 hodiny
Vařeno na pečícím papíru na pářáku 15 minut


Autor:kolobezka1. - zobrazit galerii uživatele - poslat vzkaz
Datum:18.9.2013
Shlédnutí:1003x
Body:10.00
Kategorie:1Do diskusí -> Vaření -> Vaření a recepty

Další fota v této kategorii
-
hodnoceni

Císt názory a hodnotit fotografi mohou jen zaregistrovaní a prihlásení uzivatelé.