jednoduchý kváskový chleba dle Kolobezka1.

20gmateřského kvásku,80g vody,100g celozrnné žitné mouky - nechá se vykvasit,mně kvasil dost dlouho skoro celý den a tak jsem raději k těstu přidala špetku droždí. Vykvašený kvásek + 260g vody + 200g celozrnné pšeničné + 200g hladké mouky,1lžička soli,1 lžička kmínu,1-2 lžíce oleje,1-2 lžičky melasy Těsto jsem zadělala večer,hodinu nechala a pak dala do lednice. Ráno vyndáno,necháno cca 30 minut zahřát,vytvarován bochník a kynul pak 3 hodiny. Noo a má díru nahoře :-)


Autor:tissue - zobrazit galerii uživatele - poslat vzkaz
Datum:10.2.2013
Shlédnutí:602x
Body:10.00
Kategorie:1Do diskusí -> Vaření -> Vaření a recepty

Další fota v této kategorii
-
hodnoceni

Císt názory a hodnotit fotografi mohou jen zaregistrovaní a prihlásení uzivatelé.