1633. Babiččin švestkový závin

Těsto: 375g mouky(já dala polohrubou) 4 lžíce cukru 200 ml mléka 1 vejce 100g másla špetka soli sáček sušeného droždí (dala jsem 1,5 lžičky) Náplň: 400g švestek 150g cukru 30g másla 70g strouhaných mandlí 2 žloutky trocha skořice Poleva: 150g moučkového cukri 2 lžíce rumu nebo citronové šťávy Všechny suroviny na těsto nasypeme do pekárny a spustíme program těsto. Mezitím si připravíme náplň. Necháme zkaramelizovat cukr, přidáme nahrubo nakrájené švestky a necháme odpařit a obalit v tom karamelu. do vychladlé směsi karamelových švestek přidáme mandle, dva žloutky, trochu skořice a máslo. Náplň rozetřeme na vyválenou placku z vykynutého těsta (cca 35 x 35 cm). Zavineme a vložíme do formy na chleba, vymazané máslem a vysypané namletými mandlemi. Necháme ještě 20-30 min. kynout/. Pak upečeme ve vyhřáté troubě cca 180 st. Po upečení necháme vychladnout na mřížce a ještě vlažný potřeme polevou.


Autor:Farmářka - zobrazit galerii uživatele - poslat vzkaz
Datum:19.1.2013
Shlédnutí:831x
Body:10.00
Kategorie:1Do diskusí -> Bydlení
Fotoaparát:Finecam M410R Expozice:10/1250
Datum porízení:2000:01:01 00:00:55 Clona:f/2.8
Ohnisková vzdálenost:112/10 ISO:200

Další fota v této kategorii
-
hodnoceni

Císt názory a hodnotit fotografi mohou jen zaregistrovaní a prihlásení uzivatelé.