Špaldovo-kmínový chléb s troškou kvásku

160g mléka, 120g vody, 1,5 PL olivového oleje, 120g žitné chlebové mouky, 180g špaldové jemně mleté mouky, 200g pšeničné chlebové mouky, 1 PL bramborové kaše v prášku, 1 PL otrub, 1,5 ČL soli, 2 ČL drceného kmínu, 1/4 čerstvého droždí, 1 ČL medu, 3 lžíce žitného kvásku.

Potřebovala jsem kvůli návštěvě udělat chléb spíše klasický, bez semínek, ale i tak jsem chtěla propašovat alespoň špaldovou mouku. Chlebík je opravdu chlebový, pružný, jemný, návštěvě moc chutná, protože už je půlka pryč :))

Fotila jsem narychlo a krájel se ještě vlažný, tak není tak pěkná fotka řezu :)


Autor:Tallu - zobrazit galerii uživatele - poslat vzkaz
Datum:11.5.2012
Shlédnutí:831x
Body:10.00
Kategorie:1Do diskusí -> Vaření -> Vaření a recepty

Další fota v této kategorii
-
hodnoceni

Císt názory a hodnotit fotografi mohou jen zaregistrovaní a prihlásení uzivatelé.