Vaľkaná štrúdľa
Cesto: 30 dkg hladkej múky, 2 celé vajíčka, 200 g kyslej smotany, štipka soli Cesto na potieranie: 3 PL polohrubej múky, 3 PL bravčovej masti Z múky, rozhabarkovaných vajíčok, smotany a soli vypracujeme cesto. Cesto miesime, kým sa nám nezačne odliepať od misky a z rúk. Pripravíme si zmes z polohrubej múky a masti, na pár sekúnd ju dáme do mikrovlnky, aby sa nám lepšie roztierala. Na pomúčenej doske rozvaľkáme prvé cesto najtenšie ako sa len dá - ide to ľahko. Na cesto natrieme zmes z múky a masti. Zatočíme do závinu a rozkrojíme na 5 častí. Vytvoríme bochníčky, ktoré dáme na 1/2 hodinu do chladu. Po tejto dobe postupne vyvaľkáme úplne natenúčko a plníme plnkami. Ja som plnila jablkami a makom. Recept som získala na www.mimibazar.sk od užívateľky miinky. Je to výborné cesto, úplne pripomína ťahanú štrúdľu.
| Autor: | Medovnicek - zobrazit galerii uživatele - poslat vzkaz | ||
| Datum: | 30.4.2012 | ||
| Shlédnutí: | 708x | ||
| Body: | 10.00 | ||
| Kategorie: | 1Do diskusí -> Vaření -> Vaření a recepty | ||
| Fotoaparát: | EX-Z16 | Expozice: | 10/300 |
| Datum porízení: | 2012:04:29 15:16:31 | Clona: | f/2.9 |
| Ohnisková vzdálenost: | 6300/1000 | ISO: | 400 |
- 
