Vaľkaná štrúdľa

Cesto: 30 dkg hladkej múky, 2 celé vajíčka, 200 g kyslej smotany, štipka soli Cesto na potieranie: 3 PL polohrubej múky, 3 PL bravčovej masti Z múky, rozhabarkovaných vajíčok, smotany a soli vypracujeme cesto. Cesto miesime, kým sa nám nezačne odliepať od misky a z rúk. Pripravíme si zmes z polohrubej múky a masti, na pár sekúnd ju dáme do mikrovlnky, aby sa nám lepšie roztierala. Na pomúčenej doske rozvaľkáme prvé cesto najtenšie ako sa len dá - ide to ľahko. Na cesto natrieme zmes z múky a masti. Zatočíme do závinu a rozkrojíme na 5 častí. Vytvoríme bochníčky, ktoré dáme na 1/2 hodinu do chladu. Po tejto dobe postupne vyvaľkáme úplne natenúčko a plníme plnkami. Ja som plnila jablkami a makom. Recept som získala na www.mimibazar.sk od užívateľky miinky. Je to výborné cesto, úplne pripomína ťahanú štrúdľu.


Autor:Medovnicek - zobrazit galerii uživatele - poslat vzkaz
Datum:30.4.2012
Shlédnutí:651x
Body:10.00
Kategorie:1Do diskusí -> Vaření -> Vaření a recepty
Fotoaparát:EX-Z16 Expozice:10/300
Datum porízení:2012:04:29 15:16:31 Clona:f/2.9
Ohnisková vzdálenost:6300/1000 ISO:400

Další fota v této kategorii
-
hodnoceni

Císt názory a hodnotit fotografi mohou jen zaregistrovaní a prihlásení uzivatelé.