celozrnné

Dělala jsem v robotu (Bosch) odměřila jsem 70ml vlažného mléka (může být i voda)+ polévková lžíce domácího lesního medu + 50 g celozrnné pšeničné mouky + 1/4 čerstvých kvasnic, to jsem rozmíchala a nechala vzejít 45 minut. Pak jsem přidala: ještě 50ml vlažného mléka 2 lžíce zralého kvásku 50g ovesné vločky jemné (Emco z Billy, takové drcené) 100g celozrnné pšeničné mouky 1 lžička soli nechala zamíchat a cca 30 minut odpočinout po 30 minutách jsem přimíchala 50g vlažného rozpuštěného másla nechala kynout hodinu, mezitím jsem 2x promíchala utvořila rohlíky, poválela v mouce, nechala kynout 45 minut pod mikrotenem, prořízla na povrchu, upekla na 17O°C na horkovzduch. Jsou krásně nadýchané.


Autor:Betyyna - zobrazit galerii uživatele - poslat vzkaz
Datum:29.4.2012
Shlédnutí:671x
Body:10.00
Kategorie:1Do diskusí -> Vaření -> Vaření a recepty

Další fota v této kategorii
-
hodnoceni

Císt názory a hodnotit fotografi mohou jen zaregistrovaní a prihlásení uzivatelé.