Pudinkové řezy

"PUDINGOVÉ ŘEZY Těsto: 4 vejce 4 lžíce ovesných otrub 2 lžíce Cukrenu 1 lžíce škrobu 1 lžíce kakaa 1 čajová lžička prdopeče 3 bílky vyšleháme do tuha, vedle si smícháme 1 celé vejce, 3 žloutky, sladidlo, škrob, otruby, kakao a prdopeč. Šleháme asi 5 minut. Následně vmícháme sníh a pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem při 180°C cca 15 minut, následně zeslabíme asi na 150°C a dopečeme. Těsto by mělo být vysušené. Pudingový krém: Puding uvaříme dle návodu, po vychladnutí vmícháme 125g tvarohu, popřípadě dosladíme a zapracujeme tři plátky želatiny. Já jsem do tvarohu vmíchala ještě trochu karamelové příchutě, ale nemusí být. Poleva: 2 lžíce sušeného mléka, 2 lžíce kakaa, sladidlo dle chuti, rumové aroma, mléko na rozředění Vše vymícháme do požadované konzistence Upečené těsto si přepůlíme a jednu půlku vložíme do nějaké menší formy. Krém nalijeme na těsto a druhou půlku těsta rozdrobíme, nasypeme na krém a lehce do něj vtlačíme. Povrch polijeme čokoládovou polevou. Recept není můj, jen kopíruju. Oproti originálu jsem dala celou vaničku tvarohu, oblíbenou želatinu z Tesca - půlku sáčku jsem rozpustila v 250 ml horké vody.


Autor:Martina70 - zobrazit galerii uživatele - poslat vzkaz
Datum:20.4.2012
Shlédnutí:1580x
Body:10.00
Kategorie:1Do diskusí -> Vaření -> Vaření a recepty
Fotoaparát:KODAK EASYSHARE M550 Digi Expozice:125000/100
Datum porízení:2012:04:20 08:16:06 Clona:f/3.5
Ohnisková vzdálenost:505/100 ISO:192

Další fota v této kategorii
-
hodnoceni

Císt názory a hodnotit fotografi mohou jen zaregistrovaní a prihlásení uzivatelé.